Gírgola de verano – Pleurotus pulmonarius – LM3502 – LC medio líquido

$ 20.000,00

Este hongo presenta un sombrero en forma de ostra que varía de color blanco a gris claro, y es conocido por su rápido crecimiento y adaptabilidad a diferentes sustratos.

Descripción

Pleurotus pulmonarius, conocido como hongo ostra de verano, es una especie de hongo comestible similar a Pleurotus ostreatus, pero con algunas diferencias en morfología y condiciones de cultivo. Su cultivo es ideal en climas cálidos, sin grandes fluctuaciones entre el día y la noche. Este hongo presenta un sombrero en forma de ostra que varía de color blanco a gris claro, y es conocido por su rápido crecimiento y adaptabilidad a diferentes sustratos. Además de su valor culinario, Pleurotus pulmonarius posee algunas propiedades medicinales, incluyendo efectos antioxidantes, antitumorales e inmunomoduladores.

Cepa ideal para el verano, recomendable la expansión en grano, permite la posibilidad de inocular directamente en sustrato.

 

NIVEL DE DIFICULTAD  (1/3) 📖

FORMATO

Micelio en jeringa de 10ml en medio de cultivo líquido.

INSTRUCCIONES DE USO

  1. Abrí el paquete e identificá los componentes: toallita con alcohol, jeringa y aguja.
  2. Antes de abrir la bolsa, recordá que tenés que preparar el lugar de trabajo; la esterilidad es clave en todos los procesos. Prestá atención a las superficies, el ambiente y asegurate de contar con un elemento para mantener la asepsia, como un mechero, campana de flujo laminar o una SAB (Still Air Box).
  3. Abrí la toallita y aplicala para limpiar el lugar donde vas a inocular el contenido de la jeringa, ya sea una bolsa con sustrato, un tapón de silicona o cualquier otro elemento.
  4. Colocá la aguja en la jeringa.
  5. la aguja que viene envasada está completamente estéril. Si vas a usarla en distintos momentos, debés desecharla y usar una nueva.
  6. Sellá el poro de inoculación si es necesario con cinta micropore.
  7. Conservá la jeringa siempre con su tapón obturador original a 12°C, si no puedes entonces debe ser usada en los siguientes días (10 días máximo).
  8. La vida útil garantizada es corta debido a la naturaleza de esta cepa, debes replicar cada poco tiempo (1 vez al mes) para mantenerla fresca.

Detalles del Uso y Mantenimiento:

– Almacenamiento: Al recibir la jeringa, piensa que la debes usar en lo inmediato ya que no necesita frío y su metabolismo estará activo. No demorar más de 10 días desde su recepción.

– Preparación para el uso: Agitar bien antes de usar para asegurar una distribución uniforme del micelio en el líquido.

– Expansión de cultivo líquido (LC): Usar la jeringa para expandir en grano esterilizado, con una proporción de 10ml de micelio para 6 kg de grano.

PARÁMETROS DE CULTIVO

Micelio en grano:

  • Temperatura de incubación: 23-26°C
  • Duración: 10-14 días

Sustrato:

Prefiere sustratos como paja de trigo, aserrín de madera blanda, también madera dura, bagazo de caña o cartón. Se recomienda suplementar con un 10-15% de salvado de trigo y un 2% de yeso agrícola para proporcionar nutrientes esenciales y mejorar la estructura del sustrato.

Formación de primordios:

  • Temperatura de inicio: 20-24°C
  • Humedad relativa: 95-100%
  • Duración: 5-7 días
  • CO2: 400-800 ppm
  • Intercambios de aire fresco: 4-8 por hora
  • Requisitos de luz: 500-1000 lux

Desarrollo del cuerpo fructífero:

  • Temperatura: 20-28°C
  • Humedad relativa: 85-95%
  • Duración: 5-10 días
  • CO2: 600-1000 ppm
  • Intercambios de aire fresco: 4-8 por hora
  • Requisitos de luz: 500-1000 lux

Ciclo de cultivo:

Dos a tres cultivos en 40 días, con un intervalo de 7 a 10 días entre cosechas.

 

 

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