LABORATORIO INTENSIVO DE MICELIO
Taller Presencial – Nivel Intermedio Cupos Limitados
Facilitan: Javi Merino + M. Inés Flores García
Información General
Modalidad: Presencial (Mar del Plata)
Duración: 4 horas
Fecha: Domingo 19 de abril
Horario: De 11 a 15 hs
Cupos10: personas (máximo)
¿Qué es el Laboratorio Intensivo de Micelio?
Un taller presencial para profundizar en conceptos y prácticas de cultivo de micelio.
Buscamos generar un espacio participativo de aprendizaje, sustentado en la rigurosidad y abordado desde una perspectiva práctica, lúdica y dinámica.
Un espacio de práctica en el que también habrá lugar para la teoría
¿Para quiénes lo pensamos?
Personas con conocimientos intermedios que buscan profundizar en los procesos biológicos del micelio, base de la productividad y estabilidad de los cultivos.
Dividiremos el encuentro en dos partes:
- Teoría acompañada de demostraciones
- Práctica para que cada participante pueda realizar las principales técnicas abordadas bajo supervisión de lxs facilitadores
Trabajaremos en grupos reducidos para favorecer el acompañamiento personalizado
¿Qué vas a aprender?
Qué es una cepa y por qué importa
- Rendimiento y productividad
- Forma, tamaño y calidad del esporoma
- Resistencia a contaminación y estrés
- Estabilidad en el tiempo
- Contenido en compuestos bioactivos
- Adaptación al sistema de cultivo
Variabilidad genética y estabilidad
- Reproducción sexual
- Reproducción asexual
- Influencia del entorno
- Estabilidad según especie
Esporas, multiesporas y aislamientos
- Comprender qué es una espora
- Qué funciones cumple
- Monocariones
- Multiespora
- Aislamiento
Clonación de tejidos: cuándo y por qué
- Criterios a tener en cuenta
- Clonar o no clonar
- Riesgos
- Buenas prácticas
Degeneración genética
- Manifestaciones
- Causas
Selección de cepas productivas
- Criterios
- Métodos
Conservación de cepas a corto y medio plazo
- Criterios
- Plazos
- Gestión
Te llevás a casa:
- 1 Sello de esporas de PsilOcyb3 cub3ns1s: Impresiones realizadas en campana de flujo sobre papel de alta calidad bajo condiciones estrictas de asepsia
- 1 Vial 10 ml con micelio en medio líquido de Hericium erinaceus LM9529 (clima frío)
- 1 placa de Petri inoculada* con Pleurotus BPK LM3701
- 1 placa de Petri inoculada* con esporas
- 1 placa de Petri con medio nutritivo estéril
- Hisopo estéril con encapsulado para trabajar con esporas
* Que inocularás vos mismx en el taller
Las prácticas también incluyen (por persona):
INSUMOS BÁSICOS PARA PRÁCTICAS DE LAB:
- Barbijo
- Guantes
- Cinta Parafilm
- Bisturí
- Alcohol
- Hisopos estériles
MATERIAL DIDÁCTICO:
- Material de apoyo (PDF)
- Acceso a biblioteca digital fungi
MERIENDA
(con opciones veganas y sin TACC)
Valor
Valor del taller
$150.000
Opción de reserva:
Podés reservar tu cupo con $50.000 y abonar el resto hasta 48 hs. antes del encuentro
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