Descripción
Black Pearl King son un híbrido entre dos variedades de diferentes especies de Pleurotus, lo cual resulta en una variedad japonesa sumamente densa y carnosa. Con pies comestibles de considerable tamaño, reminiscentes de los del hongo ostra pero con una textura ligeramente más suave, estos hongos son sin duda un deleite para los aficionados al cultivo, todo un producto gourmet de venta en mercados especializados y restaurantes de nivel.
Cepa ideal para cultivar todo el otoño, invierno y primavera, recomendable la expansión en grano, permite la posibilidad de inocular directamente en sustrato.
NIVEL DE DIFICULTAD (1/3) 📖
FORMATO
Micelio en jeringa de 10ml en medio de cultivo líquido.
INSTRUCCIONES DE USO
- Abrí el paquete e identificá los componentes: toallita con alcohol, jeringa y aguja.
- Antes de abrir la bolsa, recordá que tenés que preparar el lugar de trabajo; la esterilidad es clave en todos los procesos. Prestá atención a las superficies, el ambiente y asegurate de contar con un elemento para mantener la asepsia, como un mechero, campana de flujo laminar o una SAB (Still Air Box).
- Abrí la toallita y aplicala para limpiar el lugar donde vas a inocular el contenido de la jeringa, ya sea una bolsa con sustrato, un tapón de silicona o cualquier otro elemento.
- Colocá la aguja en la jeringa.
- la aguja que viene envasada está completamente estéril. Si vas a usarla en distintos momentos, debés desecharla y usar una nueva.
- Sellá el poro de inoculación si es necesario con cinta micropore.
- Conservá la jeringa siempre con su tapón obturador original a 4°C, si no puedes entonces debe ser usada en los siguientes días (10 días máximo).
- La vida útil garantizada es corta debido a la naturaleza de esta cepa, debes replicar cada poco tiempo (1 vez al mes) para mantenerla fresca.
Detalles del Uso y Mantenimiento:
– Almacenamiento: Al recibir la jeringa, piensa que la debes usar en lo inmediato ya que no necesita frío y su metabolismo estará activo. No demorar más de 10 días desde su recepción.
– Preparación para el uso: Agitar bien antes de usar para asegurar una distribución uniforme del micelio en el líquido.
– Expansión de cultivo líquido (LC): Usar la jeringa para expandir en grano esterilizado, con una proporción de 10ml de micelio para 6 kg de grano.
PARÁMETROS DE CULTIVO
Micelio en grano:
- Temperatura de incubación: 24°C
- Duración: 12-16 días
Formación de primordios:
- Temperatura de inicio: 10-15°C
- Humedad relativa: 95-100%
- Duración: 4-5 días
- CO2: 500-1.000 ppm
- Intercambios de aire fresco: 4-8 por hora
- Requisitos de luz: 500-1000 lux
Desarrollo del cuerpo fructífero:
- Temperatura: 15-21°C
- Humedad relativa: 85-90%
- Duración: 4-8 días
- CO2: <2.000 ppm
- Intercambios de aire fresco: 4-5 por hora
- Requisitos de luz: 500-1000 lux
Ciclo de cultivo:
- Dos cultivos, con 14 días de diferencia en 45 días
Sustratos para la fructificación:
La mayoría de las maderas y aserrín de madera blanda, también madera dura, la paja de trigo y las cáscaras de semillas de algodón favorecen la fructificación. Si se cultiva este hongo en paja de trigo, se puede agregar entre un 5 y un 10 % de harina de semilla de algodón.
ADVERTENCIA
** Una vez enviado el pedido, La Micoteca no se hace cargo de reclamaciones derivadas del transporte o la mala manipulación. Si existe una causa justificada podés contactarnos mediante un correo electrónico dirigido a info@lamicoteca.com con los detalles del reclamo.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.