Gírgola – Pleurotus ostreatus – Black Pearl King LM3701

Descripción

Black Pearl King son un híbrido entre dos variedades de diferentes especies de Pleurotus, lo cual resulta en una variedad japonesa sumamente densa y carnosa. Con pies comestibles de considerable tamaño, reminiscentes de los del hongo ostra pero con una textura ligeramente más suave, estos hongos son sin duda un deleite para los aficionados al cultivo, todo un producto gourmet de venta en mercados especializados y restaurantes de nivel.

NIVEL DE DIFICULTAD  (1/3) 📖

FORMATO

Micelio en placa Petri 60x15mm con medio de cultivo sólido.

MODO DE EMPLEO

Asegurate de conocer y aplicar unos mínimos de higiene, asepsia y precaución en todos los procesos de manipulación con tus genéticas y trabajo de laboratorio en general.

Podés reproducir el micelio en medio líquido para su posterior uso como inoculante. Otra opción sugerida es preparar micelio en grano de primera generación.

Una vez abierto debe utilizarse en el menor tiempo posible. Si no lo vas a usar en el corto plazo, refrigerá tus placas en la heladera por un tiempo máximo de 60 días desde su compra.

PARÁMETROS DE CULTIVO

Micelio en grano:

• Temperatura de incubación: 24°C
• Duración: 12-16 días

Formación de primordios:

• Temperatura de inicio: 10-15°C
• Humedad relativa: 95-100%
• Duración: 4-5 días
• CO2: 500-1.000 ppm
• Intercambios de aire fresco: 4-8 por hora
• Requisitos de luz: 500-1000 lux

Desarrollo del cuerpo fructífero:

• Temperatura: 15-21°C
• Humedad relativa: 85-90%
• Duración: 4-8 días
• CO2: <2.000 ppm
• Intercambios de aire fresco: 4-5 por hora
• Requisitos de luz: 500-1000 lux

Ciclo de cultivo:

• Dos cultivos, con 14 días de diferencia en 45 días

Sustratos para la fructificación:

La mayoría de las maderas y aserrín de madera blanda, también madera dura, la paja de trigo y las cáscaras de semillas de algodón favorecen la fructificación. Si se cultiva este hongo en paja de trigo, se puede agregar entre un 5 y un 10 % de harina de semilla de algodón.

 

 

ADVERTENCIA
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