Melena de león – Hericium erinaceus (Calor) LM1505 – LC medio líquido

Descripción

Hericium erinaceus, también conocido como «Melena de León», es un hongo comestible apreciado tanto por su sabor único como por sus posibles beneficios para la salud. Este hongo se distingue por su aspecto que recuerda a una melena o barba blanca, con largos filamentos colgantes. Además de su valor culinario, Hericium erinaceus se ha estudiado por sus posibles propiedades medicinales, incluyendo efectos neuroprotectores y estimulantes del sistema inmunológico.

NIVEL DE DIFICULTAD  (3/3) 📖  📖  📖

FORMATO

Micelio en jeringa de 10ml en medio de cultivo líquido.

INSTRUCCIONES DE USO

1. Abrí el paquete e identificá los componentes: toallita con alcohol, jeringa y aguja.
2. Antes de abrir la bolsa, recordá que tenés que preparar el lugar de trabajo; la esterilidad es clave en todos los procesos. Prestá atención a las superficies, el ambiente y asegurate de contar con un elemento para mantener la asepsia, como un mechero, campana de flujo laminar o una SAB (Still Air Box).
3. Abrí la toallita y aplicala para limpiar el lugar donde vas a inocular el contenido de la jeringa, ya sea una bolsa con sustrato, un tapón de silicona o cualquier otro elemento.
4. Colocá la aguja en la jeringa.
5. la aguja que viene envasada está completamente estéril. Si vas a usarla en distintos momentos, debés desecharla y usar una nueva.
6. Sellá el poro de inoculación si es necesario con cinta micropore.
7. Conservá la jeringa siempre con su tapón obturador original a 4°C, si no puedes entonces debe ser usada en los siguientes días (10 días máximo).
8. La vida útil garantizada es corta debido a la naturaleza de esta cepa, debes replicar cada poco tiempo (1 vez al mes) para mantenerla fresca.

Detalles del Uso y Mantenimiento:

– Almacenamiento: Al recibir la jeringa, piensa que la debes usar en lo inmediato ya que no necesita frío y su metabolismo estará activo. No demorar más de 10 días desde su recepción.

– Preparación para el uso: Agitar bien antes de usar para asegurar una distribución uniforme del micelio en el líquido.

– Expansión de cultivo líquido (LC): Usar la jeringa para expandir en grano esterilizado, con una proporción de 10ml de micelio para 6 kg de grano.

PARÁMETROS DE CULTIVO

Micelio en grano:

• Temperatura de incubación: 25°C
• Duración de incubación: 2-3 semanas

Sustrato:

Prefiere sustratos lignocelulósicos como troncos de árboles de madera dura, como roble o haya. Se recomienda suplementar el sustrato con un 10-15% de salvado de trigo y un 2-5% de yeso agrícola para proporcionar nutrientes esenciales y mejorar la estructura del sustrato.

Formación de primordios:

• Temperatura de inicio: 16-20°C
• Humedad relativa: 90-95%
• Duración: 14-21 días
• CO2: 500-800 ppm
• Intercambios de aire fresco: 4-8 por hora
• Requisitos de luz: 500-1000 lux

Desarrollo del cuerpo fructífero:

• Temperatura: 20-30°C
• Humedad relativa: 85-90%
• Duración: 14-21 días
• CO2: 600-1000 ppm
• Intercambios de aire fresco: 4-8 por hora
• Requisitos de luz: 500-1000 lux

Ciclo de cultivo:

Un ciclo de cultivo completo toma aproximadamente 40 días, dependiendo de las condiciones de cultivo.

 

 

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