Descripción
Pleurotus ostreatus, conocido comúnmente como gírgola, hongo ostra, es un hongo comestible ampliamente cultivado y apreciado por su sabor suave y textura tierna. Este hongo presenta un sombrero en forma de ostra, generalmente de color gris a marrón, con láminas decurrentes y un tallo corto. Pleurotus ostreatus es conocido por su capacidad de degradar una amplia gama de materiales lignocelulósicos, lo que lo hace ideal para el cultivo en una variedad de sustratos. Además de sus usos culinarios, este hongo tiene propiedades medicinales, incluyendo efectos antioxidantes, inmunomoduladores y antihipertensivos.
NIVEL DE DIFICULTAD (1/3) 📖
FORMATO
Micelio en placa Petri 90x15mm con medio de cultivo sólido.
MODO DE EMPLEO
Asegurate de conocer y aplicar unos mínimos de higiene, asepsia y precaución en todos los procesos de manipulación con tus genéticas y trabajo de laboratorio en general.
Podés reproducir el micelio en medio líquido para su posterior uso como inoculante. Otra opción sugerida es preparar micelio en grano de primera generación.
Una vez abierto debe utilizarse en el menor tiempo posible. Si no lo vas a usar en el corto plazo, refrigerá tus placas en la heladera por un tiempo máximo de 60 días desde su compra.
PARÁMETROS DE CULTIVO
Micelio en grano:
- Temperatura de incubación: 20-24°C
- Duración: 10-14 días
Formación de primordios:
- Temperatura de inicio: 10-18°C
- Humedad relativa: 95-100%
- Duración: 5-7 días
- CO2: 400-800 ppm
- Intercambios de aire fresco: 4-8 por hora
- Requisitos de luz: 500-1500 lux
Desarrollo del cuerpo fructífero:
- Temperatura: 15-22°C
- Humedad relativa: 85-95%
- Duración: 5-10 días
- CO2: 600-1000 ppm
- Intercambios de aire fresco: 4-8 por hora
- Requisitos de luz: 500-1500 lux
Ciclo de cultivo:
Dos a tres cultivos en 60 días, con un intervalo de 7 a 10 días entre cosechas.
Sustrato:
Prefiere sustratos como paja de trigo, aserrín de madera blanda, también madera dura, bagazo de caña o cartón. Se recomienda suplementar con un 10-15% de salvado de trigo y un 2% de yeso agrícola para proporcionar nutrientes esenciales y mejorar la estructura del sustrato.
ADVERTENCIA
** Una vez enviado el pedido, La Micoteca no se hace cargo de reclamaciones derivadas del transporte o la mala manipulación. Si existe una causa justificada podés contactarnos mediante un correo electrónico dirigido a info@lamicoteca.com con los detalles del reclamo.
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